Булгур с мясом ягненка
На 4 человека. Время приготовления 70 минут.
Ингредиенты
- 4 куска баранины с костями
- 1 чашка булгура
- 1/2 пучка петрушки
- 2 лук
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка соли, перца и паприки
- Свежий зеленый лук
- 1 зубчик чеснока
Приготовление
1. Положите мясо ягненка в кастрюлю вместе с 1 зубчиком чеснока и 1 луковицей Добавьте 1 стакан воды и готовьте на медленном огне.
2. Обжарьте лук вместе с томатной пастой. Добавьте булгур и петрушку и обжаривайте еще 2 минуты. Затем добавьте специи.
3. Выложите приготовленное мясо на противень. Сверху выложите обжаренный булгуровый смесь. Добавьте бульон к мясу. Если бульона недостаточно, добавьте немного горячей воды.
4. Выпекайте при температуре 210 градусов, накрыв противень бумагой для выпечки. Перед тем, как вынуть из духовки, поднимите противень и запекайте еще 2-3 минуты.
5. После 5 минут отдыха можно подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
