Булгур с грибами
На 4 человека. Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты
- ½ чайной чашки зеленые чечевицы
- 1 чашка булгура
- 6 грибов
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- ½ пучка укропа
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка соли, перца и паприки
Приготовление
1. Промойте и отварите чечевицу.
2. Тонко нарежьте грибы и смажьте их маслом. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой и запекайте в духовке, разогретой до 210 градусов.
3. Нарежьте лук, обжарьте на сливочном масле вместе с тертой морковью. продолжайте обжаривать, добавив 1 столовую ложку томатной пасты.
4. Добавьте вымытый бульгур. Обжариваем еще 1 минуту, затем добавляем приготовленные грибы, чечевицу и измельченный укроп.
5. Добавьте специи вместе с 1 тертым зубчиком чеснока, затем полейте водой. Вода должна перекрыть бульгур.
6. Как только вода закипит, готовьте на медленном огне. Дайте настояться 5 минут.
Приятного аппетита!
Секрет всемирно известной турецкой кухни кроется в натуральных овощах и фруктах, выращенных под средиземноморским солнцем. Используйте свежие турецкие фрукты и овощи в своих блюдах и вы, добавьте волшебство своему столу...
